Menú completo para agasajar a mamá en su día desde casa

Gastronomía

En medio de esta coyuntura de emergencia sanitaria, la unión familiar es algo que debe prevalecer. Por ello, en el Día de la Madre y como una forma de expresar el cariño por ella, LG recomienda un almuerzo fácil de hacer en microondas para agasajarla. Este incluye entrada, plato de fondo y postre y todo haciendo uso del electrodoméstico en mención:

Entrada:

Chips de papas con guacamole (rinde aproximadamente para 4 porciones).

Ingredientes

2 papas en rodajas

4 cucharadas de aceite de oliva

2 paltas maduras

¼ de cebolla

1 tomate

1 limón exprimido

Sal y pimienta al gusto

Preparación.

•          Cortar las papas en rodajas, colocar el aceite de oliva, sal y pimienta.

•          En un plato poner una cucharadita de aceite de oliva y por encima agregar las papas separadas.

•          Cocinar las papas durante 6-7 minutos* en el microondas.

•          Por otro lado, para el guacamole, en un recipiente colocar las paltas y chancarlas con ayuda de un tenedor.

•          Añadir tomate y cebolla picado en cuadrados pequeños, jugo de limón, sal, pimienta y remover.

Plato de fondo:

Pastel de atún (rinde para 4 porciones).

Ingredientes

2 latas de atún

2 huevos

½ taza de harina sin preparar o de avena en hojuelas

1 zanahoria rallada

1 cucharada de aceite

½ taza de queso mozzarella

¼ de taza de crema de leche o leche común

1 cucharadita de ajo rallado

Sal al gusto

Pimienta al gusto

1 cucharada de perejil picado

•          En un recipiente de vidrio colocar el atún, la mitad del mozzarella, zanahoria, ajo, sal, pimienta, aceite,  y remover.

•          En otro contenedor batir los huevos junto con la leche y añadirlos a la mezcla anterior.

•          Agregar la harina cernida o avena a la mezcla y remover suavemente.

•          Colocar por encima el queso mozzarella restante.

•          Cocinar en el microondas durante 6-7 minutos*.

•          Al retirar del horno, decorarlo con perejil picado.

Postre.

Queque de plátano (rinde aproximadamente entre 6 y 9 porciones).

Ingredientes

2 huevos

1 taza y ¼ de harina sin preparar

1 cucharada de polvo de hornear

1/3 de taza de aceite

2 plátanos maduros

¼  de taza de leche

¾ de taza de azúcar rubia

1 cucharadita de canela en polvo

Azúcar en polvo

•          Cernir los ingredientes secos como la harina, canela y polvo de hornear en un bowl y mezclarlos.

•          En otro recipiente unir el aceite, azúcar, leche y los huevos. Batir hasta integrar todos los ingredientes.

•          Por otro lado, machacar el plátano e incorporarlo en la mezcla de los huevos.

•          Añadir los ingredientes secos poco a poco hasta conseguir una mezcla sin grumos.

•          Colocar la mezcla en una bandeja de vidrio (y resistente al horno) enharinada y con un poco de aceite (una cucharada).

•          Poner la bandeja durante 8-10 minutos* en el microondas.

•          Al salir del microondas, reservar durante unos minutos y espolvorear azúcar en polvo.

Luego de haber preparado el menú completo, el usuario debe proceder con la limpieza de suciedad o grasa en el microondas, de una manera profunda con el fin de conservar la higiene. 

Cabe señalar que LG tiene los microondas NeoChef con recubrimiento Easy Clean™ que elimina hasta un 99.99%1 de las bacterias del microondas y permite limpiar dos veces más rápido el horno que un modelo convencional, para lo cual sólo se necesita rociar con agua el interior del electrodoméstico y limpiar con un paño.

* Recordar que el tiempo de cocción depende del nivel potencia del horno microondas y de la cantidad de porciones.

Certificado por la compañía SGS por eliminar el 99.99% de bacterias (Escherichia coli y Estafilococo dorado).

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