Tenemos ganador del Mejor Pan Francés en el Campeonato Nacional del Pan “Munaypan 2022”
Víctor Pisfil de Lambayeque, fue elegido como el Ganador del mejor pan francés, quien logró convencer a un jurado calificador del 2do campeonato Nacional del Pan Munaypan que busca no solo proteger la salud de los peruanos, sino también revalorar el consumo del pan y romper el mito que no es un buen alimento. “Incluso fomentar el turismo a través de este producto gastronómico, así como se hace con el ceviche, pisco sour, entre otros”, acota Pio Pantoja presidente de ASPAN.
Esta idea de poner en alto el pan, como un producto importante nutricional en los hogares del Perú, se destaca en el Segundo Campeonato Nacional del Pan Munaypan, donde participaron 70 y clasificaron 9 finalistas en tres categorías: Mejor Pan Francés, Mejor Tanta Wawa y Mejor Pan Innovador con cereales y granos andinos (tarwi, sorgo, cacao).
Entre los finalistas figuran: El tercer lugar Víctor Esquen (Lambayeque), y segundo lugar Lorenzo Rodríguez (Lima). La evaluación estuvo a cargo de un jurado especial. El premio principal para los campeones es integrar la pre selección que participará junto a los otros 3 campeones 2021 (en total 6), para formar finalmente la seleccion peruana del pan 2023 que disputará la Copa IBA Múnich 2023 en Alemania.
