Conoce la historia del mejor restaurante del mundo, solo en Netflix
A Netflix llegó el documental “Virgilio”, que cuenta la historia del chef Virgilio Martínez y su restaurante peruano Central, calificado como el mejor de la década en Latinoamérica y que acaba de obtener el primer puesto en el ranking global en “The World’s 50 Best Restaurants”, anunciado en la ceremonia que se realizado en Valencia, España.
En esta producción la identidad de la gastronomía peruana es homenajeada a través del viaje de Virgilio Martínez hasta las Terrazas de Moray; un trayecto que marca la reapertura del restaurante Central y el centro de investigación Mil en Cusco, luego de dos años de dolor e incertidumbre causados por la pandemia.
“Llegar a Netflix significa una oportunidad para compartir el trabajo que venimos realizando con la gastronomía peruana, no solo a nivel regional sino también a nivel global. Buscamos transmitir con el documental la importancia de la unión de fuerzas en distintos campos, hacer que las personas crean en nuestra diversidad, además de que reconozcan y se sientan orgullosos de nuestras virtudes y de cómo se logran los sueños a pesar de las adversidades”, comenta Virgilio sobre el estreno.
Sinopsis.
Virgilio Martínez es mucho más que un chef. Su pasión y creatividad lo han llevado a redescubrir el territorio de su país -el Perú- hasta convertirlo en un lienzo sobre el cual plasmar su arte gastronómico, y que tras de años de investigación y desarrollo habrá de llevarlo hasta la cima de la gastronomía mundial.
Ficha técnica:
Protagonistas: Virgilio Martínez, Pía León y Malena Martínez.
Dirección: Alfred Oliveri.
Producida por: Martin Rupenian / Raul Pochintesta / House of Chef / Astromax.
Año: 2023.
Género: Documental.
Temas: Gastronomía / Identidad / Territorio / Ecología / Sustentabilidad.
Duración: 89 min.
País: Perú
Guión: Paz León.
Acerca de House of Chef.
Fundada por Alfred Oliveri House of Chef es la primera casa productora en Latinoamérica especializada en films vinculados al mundo de la cocina, el vino y los destilados. Del 2018 a la fecha lleva producidos y estrenados cinco largometrajes que han tenido repercusión internacional a partir de sus premieres en festivales como el de San Sebastián y Marché du Film del Festival de Cannes, así como obteniendo premios internacionales.
