La Estrella del Periodismo
Las calorías vacías son aquellas que se encuentran en los alimentos procesados y ultraprocesados, como refrescos, galletas y frituras. Aunque proporcionan energía, no aportan nutrientes esenciales al organismo: carecen de vitaminas, minerales, fibra y aminoácidos esenciales. Consumirlas con regularidad sólo provoca aumento de peso y una mayor acumulación de grasa, advierte la licenciada Karen Velásquez, […]
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La papa es una de las contribuciones alimenticias más importantes de los Andes peruanos para el mundo, siendo uno de los productos naturales más consumidos y valorados a nivel global. Por ello, cada 30 de mayo se celebra el Día Internacional de la Papa, con el objetivo de resaltar y celebrar la importancia […]
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Los nutrientes son sustancias esenciales en el cuerpo humano. Cumplen funciones clave, como la formación de estructuras, el fortalecimiento del sistema inmunológico, la conservación de calor, la formación de hormonas, entre otras. Para obtener los nutrientes necesitamos una alimentación balanceada y completa, que aporte todo lo que la persona necesita en función de sus requerimientos […]
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o El consumo de proteína es clave para potenciar una vida saludable. o El proceso de hidrólisis garantiza una rápida absorción en sangre de los nutrientes que el cuerpo necesita. o Una correcta fuente de proteína marca la diferencia y minimiza los posibles efectos colaterales que perjudiquen la salud. En la búsqueda […]
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Durante el 2022, solo el 65.9 % de niños menores de seis meses recibió lactancia materna. Los nutricionistas del Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud (Minsa) aseguran que la lactancia materna es fuente de nutrientes y defensas para proteger a niñas y niños de futuras infecciones, además de garantizar la salud, […]
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Se recomienda utilizar alimentos variados, nutritivos y naturales. Con la finalidad de promover una alimentación saludable en niñas, niños y adolescentes a lo largo del año escolar 2023, el Ministerio de Salud (Minsa) aconsejó a padres de familia y cuidadores preparar refrigerios nutritivos y naturales. “Un buen refrigerio debe cubrir el 10 % a […]
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