La Estrella del Periodismo
Busca potenciar la seguridad alimentaria incorporando elementos como el zinc y el selenio en alimentos para las comunidades vulnerables que carecen de una dieta balanceada. Arequipa. En un país donde la falta de recursos económicos puede ser un obstáculo para alcanzar metas, Anyela Vega Quispe es un ejemplo de dedicación. Su pasión por la […]
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El ICAN es el primer laboratorio universitario de su tipo en el Perú y tiene como objetivo impulsar la innovación, la seguridad alimentaria y la investigación con estándares internacionales de calidad. La Universidad San Ignacio de Loyola inauguró el Instituto de Ciencias de los Alimentos y Nutrición (ICAN), creado para impulsar la investigación sobre […]
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La certificación FSSC 22000 garantiza el cumplimiento de los más altos estándares de inocuidad y calidad en la producción de bebidas y agua. Este reconocimiento se suma a un robusto sistema de gestión integrado que incluye certificaciones ISO, HACCP y premios 5S Kaizen, consolidando una operación segura, eficiente y alineada con los más altos […]
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La acuicultura, una actividad que se encarga de la cría y cultivo controlado de organismos acuáticos como peces, algas y moluscos, tiene como principales objetivos garantizar alimentos acuáticos sostenibles, preservar diversas especies marinas y apoyar la economía global. Esta práctica complementa la pesca extractiva, ayudando a satisfacer la alta demanda de productos acuáticos tanto en […]
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Evento congregó a representantes de las diferentes instituciones del sector público y privado involucrados en el tema. Como parte de las acciones para la implementación del Plan Multisectorial para la prevención y reducción de la anemia materno infantil en nuestro país, el Ministerio de Salud (Minsa) realizó el conversatorio “Acciones para mejorar […]
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Contará con la asistencia técnica del Ministerio de Seguridad en Alimentos y Medicamentos de Corea. Para garantizar la calidad e inocuidad de nuestros alimentos elaborados industrialmente, el Ministerio de Salud (Minsa) participó del Programa ODA: Fortalecimiento de capacidades de gestión de la seguridad de alimentos de importaciones y exportaciones de América Latina 2025, que […]
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La suscripción del convenio estuvo presidida por el ministro de Salud, César Vásquez. El Ministerio de Salud (Minsa) de Perú y la Administración Estatal para la Regulación del Mercado (SAMR por sus siglas en inglés) de la República Popular China firmaron un memorándum de entendimiento que fortalecerá la cooperación bilateral en materia de seguridad […]
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Seguridad alimentaria se fortalece a través de huertos familiares, invernaderos y crianza de animales. En el marco del Plan Multisectorial para la Prevención y Reducción de la Anemia Materno Infantil en el Perú (2024-2030), el Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Estrategia Sanitaria de Alimentación y Nutrición Saludable de la Dirección Regional […]
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Su consumo fortalece la prevención de la anemia y contribuye con la seguridad alimentaria de la población. ¡Cuando le ganamos a la anemia, el Perú gana! Como parte de la implementación del Plan Multisectorial para la Prevención y Reducción de la Anemia Materno Infantil en el Perú 2024- 2030, el Ministerio de Salud […]
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Actualmente, más de 250 empresas han obtenido el registro sanitario para producir y comercializar el producto alimenticio. El Ministerio de Salud (Minsa), a través del Centro Nacional de Alimentación, Nutrición y Vida Saludable (Cenan) del Instituto Nacional de Salud (INS), viene promoviendo el consumo del arroz fortificado, luego de que el gobierno aprobara […]
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