INS: Nutricionistas recomiendan el consumo de arroz fortificado en la nutrición de niñas, niños y mujeres en edad fértil

  Contiene vitaminas y minerales y su consumo proporciona hierro, ácido fólico y vitaminas del complejo B, que ayudan a prevenir deficiencias nutricionales como la anemia.   La anemia sigue considerada en nuestro país un problema de salud pública. En el año 2023, la anemia afectó al 43.1 % de las niñas y niños de 6 […]

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Arroz fortificado contiene vitaminas y minerales que mejora la nutrición de niños, niñas y mujeres en edad fértil

  Su consumo proporciona hierro, ácido fólico y vitaminas del complejo B, que ayudan a prevenir deficiencias nutricionales como la anemia.   La Encuesta Nacional de Presupuesto Familiar del INEI señala que el arroz es el alimento de mayor consumo en todas las regiones del Perú. En ese sentido, el arroz fortificado, que se enriquece […]

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